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官廳服務(wù)區(qū)對餐廳服務(wù)員進(jìn)行年終考核
作者：張鶴
來源：服務(wù)區(qū)
發(fā)布時間：2019-01-26
<p class="MsoNormal" style="text-indent:24pt;">
<span style="font-size:12pt;font-family:宋體;"><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">1</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">月</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">25</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">日，官廳服務(wù)區(qū)對南、北兩區(qū)餐廳服務(wù)員進(jìn)行年終考核，參加考核人員共</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">14</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">人�？己藘�(nèi)容具體分三項，分別是文明服務(wù)、推菜技巧和報菜價的準(zhǔn)確率，每項分值為</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">10</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">分，個人滿分</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">30</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">分。文明服務(wù)主要包括迎賓禮儀及禮貌用語的使用，推薦技巧不僅是推銷服務(wù)區(qū)的特色菜，還要根據(jù)客人提出的特殊要求給予合理的解答及建議。通過考核，丁志平、王翠霞、董紅蘋分別以</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">27.7</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">分、</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">27.4</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">分和</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">27.1</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">分的成績獲得前三名，所有考核人員對服務(wù)區(qū)菜譜很熟悉，報菜價準(zhǔn)確率都在</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">100</span><span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">％，服務(wù)區(qū)并將此次考核成績列入年終獎勵中。（官廳服務(wù)區(qū) 張鶴）</span></span><span style="font-size:12pt;font-family:宋體;"></span>
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