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下花園收費(fèi)站多舉措嚴(yán)把食品原料采購關(guān)
作者：吳燕
來源：下花園站
發(fā)布時(shí)間：2020-09-11
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">為保障員工飲食健康安全，避免發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，9月11日，下花園收費(fèi)站多舉措嚴(yán)把食品原料采購關(guān)。</span>
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">一是定點(diǎn)采購，安排專人到下花園區(qū)蔬菜生鮮市場進(jìn)行調(diào)研，尋找食品原料供應(yīng)商，與其商定定點(diǎn)采購意向。二是查詢資質(zhì)，查詢定點(diǎn)采購供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照是否齊全合法并保留復(fù)印件。三是縮短采購間隔時(shí)間，減少每次食品原料采購數(shù)量，保證食材新鮮。四是采購過程中相關(guān)人員做好防護(hù)工作，佩戴口罩及一次性手套，定期對采購用車進(jìn)行清潔消毒。五是嚴(yán)禁采購不符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、過期食品原料以及來源不明的食品原料。六是做好食品原料的儲存，杜絕因儲存不當(dāng)造成食品原料腐壞。定期盤點(diǎn)庫存，及時(shí)清理過期食材。七是做好采購登記，建立食品原料采購臺賬，對采購的食品原料進(jìn)行詳細(xì)記錄，做到有備可查。</span>
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